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Marillenschnaps österreich


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On 25.11.2020
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Marillenschnaps gehört in den typischen Anbauregionen der Marille zum Alltag. Insbesondere zur Ernte, die meist im Juli stattfindet, sind frische Marillenprodukte oder die haltbaren Erzeugnisse aus den Vorjahren allgegenwärtig.

Marillenschnaps ist eines der Erzeugnisse, bei der die Marillenfrucht für beste Qualität zwar auch möglichst frisch direkt nach der Ernte verarbeitet werden sollte, aber dann mit nahezu unendlicher Haltbarkeit gesegnet ist.

Marillenschnaps ist einer der beliebtesten Obstler aus einer einzelnen Obstsorte und wird wie andere Obstschnäpse zu vielen verschiedenen Gelegenheiten genossen.

In den allermeisten Fällen wird Marillenschnaps pur getrunken, aber man kann auch leckere Cocktails mit Marillenschnaps mischen — seine fruchtige Intensität kann sich in einer Vielzahl an Rezepten behaupten und auch beim Kochen und Backen den Unterschied ausmachen.

Wird Marillenschnaps pur serviert, greifen die meisten Wirte auf die traditionellen Stamperl zurück — die kleinen Schnapsgläser, aus denen Schnaps wahlweise in einem Zug oder Schluck für Schluck getrunken wird.

Aber die Marillen schmecken herrlich für Desserts. Das Rezept ist wirklich mehr als einfach und schnell zubereitet.

Wird für die nächste Marillenernte gleich mal im Kochbuch gespeichert. Beim Preis unterscheiden sich diese nur unwesentlich aber der Obstler hat von Haus aus mehr Aroma.

Bei den Marillen würde ich darauf achten sehr reife Marillen zu verwenden. Super Rezept. Selbstgemachter Marillenschnaps ist schon was besonderes.

Am Gaumen stellt sich ein liebliches, zartes Geschmacksbild ein, das an saftige, vollreife Marillen erinnert. Namensräume Artikel Diskussion. Ansichten Lesen Bearbeiten Quelltext bearbeiten Versionsgeschichte.

Man sollte mit solchen Superlativen sparsam umgehen, aber die Alte Marille liegt nahe an der Perfektion.

Mit bestem Destillat aus vollreifen Marillen, einer angenehmen Trinkstärke und einem milden Abgang - so entstehen Klassiker.

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So kennt man ihn von Skihütten und Bergtouren, so trinkt man ihn zwischen Wachau und Bodensee. Der Geschmack hingegen ist vollmundig und elegant, der Abgang lange und weich.

Aus dem Salzburger Land kommt dieser Jahrgangsbrand von der Marille. Die Brennerei Guglhof hat Erfahrung mit feinen Obstbränden und legt mit ihrem klaren Marillenschnaps einen besonders feinen Tropfen vor.

Sehr präsent am Gaumen, lebendig im Abgang, begeistert der limitierte Jahrgangsbrand seine Freunde - und all jene, die ihn noch für sich entdecken werden.

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